Ensamblaje de las variedades Cornicabra, Picual y Arbequina.

Color verde oliva, limpio brillante. En la nariz, destacar sus envolventes aromas de frutado verde, con notas de manzana y almendras, y toques frescos de hierba. Suave en boca, buen cuerpo, equilibrado amargo y suave picante, con un agradable final fresco y con marcado carácter. Lo que hace a este aceite muy personal y del que nos sentimos especialmente orgullosos.